ПОРОДИ. ЛІНІЇ. КРОСИ

Розводити варто лише тих курей, які несуть багато яєць, до того ж великих, а також тих, чиє м'ясо відрізняється ніжністю. Тому-то для домашніх ферм більше підходять породи подвійний продуктивності.
Під породою розуміють цілісну групу одного виду птахів, що мають спільне походження, схожу за своїм екстерєрним, конституційним і продуктивним якостям, які стійко передаються потомству. Всередині порід виділяють групу племінних птахів, які сталися від високопродуктивного виробника, і ця група має назву лінія. У кожній породі їх може бути безліч, і вони не є постійними. Селекціонери постійно займаються селекцією і пошуками нових, більш продуктивних ліній. Серед них підбираються 2,3,4 лінії, які за певною схемою схрещування між собою в першому поколінні дають потомство, яке перевершує за господарськими ознаками своїх батьків. Поєднуються лінії носять назву кроси, а їх молодняк — гібриди.
Особливості селекції кросу в тому, що їх основні господарські ознаки неможливо відтворити в потомстві. По суті, кроси – це ті ж гібриди, отримані від схрещування декількох ліній гібридів. Приміром, ломанн браун є продуктом схрещування гібридів першого покоління чотирьох вихідних порід.
Таким чином, відновлення поголів'я птиці певного кросу можливо тільки купивши на птахофабриці молодняк чи яйце для закладки в інкубатор. Зазвичай для підтримки максимальної продуктивності фермери оновлюють поголів'я курей кожен рік.