Чи потрібно, мити яйця перед інкубацією?

Розуміння ролі шкаралупи

Оболонка пташиних яєць, це одне з найбільших чудес природи. Вона є сховищем кальцію для ембріона, використовується для зростання пташеня, проводить тепло, що сприяє випаровуванню води, а також регулює дихання. Але в першу чергу, вона захищає внутрішнє вміст яйця від пошкоджень і забруднень.

Яєчна шкаралупа пронизана порами, що дозволяють кисню потрапляти в яйце, а вуглекислого газу, виходити. Яйце втрачає зайву вагу під час інкубації. Водяна пара покидає яйце, через пори.

Надскорлупная плівка-кутикула

Кутикула, зовнішній шар яєчної шкаралупи виступає першої захистом яйця. Вона запобігає потраплянню бруду через пори.

Середовище,в яку яйце потрапляє протягом перших кількох секунд після того, як було знесено має вирішальне значення. В цей час яйце вологе і його пори заповнені рідиною. Якщо оболонка вступає в контакт з брудною поверхнею, то плівка води на його поверхні, забезпечує ідеальний маршрут для бактерій, вірусів і грибків, які потрапляють через пори і переміщаються усередині яйця. Коли вміст яйця забруднено, очищення та дезінфекція оболонки не знімає проблеми. Так що хороша гігієна пташиних гнізд і швидкий збір яєць мають вирішальне значення

Попередження антисанітарії, є кращим засобом для скорочення кількості брудних яєць.

Яйця в гніздах будуть чистими, якщо витратні матеріали в комірках гнізд часто змінюються і утримуються в чистоті.

Виробництво підлогового яйця можна мінімізувати, якщо стадо навчати рано, нестися у свої коробки гнізда, для цього додають кілька підроблених яєць.

Яйця повинні збиратися принаймні раз на день або частіше. Чим довше яйця залишаються в гнізді, тим більше шансів, що вони можуть бути розбиті або забруднені. Для птахи, гнізда слід чистити раз на тиждень. Потрібно видалити бруд, послід і гній, і замінити чистими матеріалами наповнення гнізд.

Навіть при найкращих умовах, деякі брудні яйця можуть ще інкубувати. Брудні яйця повинні бути поміщені в окремий контейнер, щоб вони не забруднювали чисті яйця.

Інкубація брудних яєць ?

Так чи яйця очищати перед установкою в інкубатор?

Наша відповідь - тільки дуже забруднені.

У деяких випадках очищення може принести більше шкоди, ніж користі з кількох причин:

Всі процедури дезінфекції будуть пошкоджувати зовнішню кутикулу яйця, що може поставити яйце більшому ризику бактеріального зараження.

Будь-яка процедура очищення, проведена неправильно, в подальшому може забруднити яйце, а не санувати його.

Процедури очищення

Суха чистка

Суха чистка з допомогою абразивних матеріалів, підходить для слабо забруднених яєць, але є ризик пошкодити яйце. Це забирає багато часу і послаблює кутикули. Дрібна пил, створена стиранням, також може осісти в порах яйця, частково блокуючи їх і викликаючи респіраторні проблеми, особливо до кінця інкубації.

Очищення за допомогою дезінфікуючих засобів не працює досить добре, якщо шкаралупа була вимазана вмістом розбитих яєць в гнізді.

Якщо ви вирішите використовувати абразивні матеріали для чищення яєць. Не забудьте убезпечити їх, час від часу занурюючи у воду з відбілювачем, а також дозвольте їм повністю висохнути перед використанням, щоб уникнути тих же питань, з приводу вологого очищення.

Волога чистка

З вологим прибиранням справа йде складніше. Багато власників інкубаторів зіткнулися з негативним результатом практики миття яєць. Неправильна волога чистка, може викликати більше проблем, ніж ті, які вона повинна була усунути.

Основне питання в тому, що брудні яйця покриті бактеріями, які не можуть проникнути через оболонку до тих пір, поки вона залишається сухою. Як тільки оболонка зволожується, бактерії проникають крізь неї, набагато легше.

Брудний яйця перед інкубацією, можна очистити з використанням дезінфікуючих розчинів, таких як Бровадез-плюс , та ін (запитуйте в місцевій ветаптеці) . Концентрат засобу, розбавити у відповідності з інструкціями виробника. Але ВАЖЛИВО, вимити яйця в розчині, який значно тепліше, ніж яйце в іншому випадку брудна вода потраплятиме всередину яйця через пори.

Ідеально, яйця слід промити в розчині при температурі (41 ° С), а потім залишити сушитися на чистій поверхні. Після цієї процедури, яйце повинне оброблятися тільки чистими руками.

Проблеми, які можуть виникнути при вологого очищення:

1. Розчин для миття занадто гарячий (більш - 50 ° C) і занурення в розчин занадто тривалий, що може призвести до пошкодження ембріона. Вміст яйця значно розігріється і може знадобитися деякий час, щоб воно охолонуло після видалення з розчину. Температура може досягти такого рівня, що ембріон починає розвиватися, але не тими темпами, достатніми для нормального розвитку. Особливу увагу має приділятися маленьким яйцям.
2. Розчин для миття занадто холодний (до -40 ° C). Повітря в порах, скорочуватиметься і тягне деякі речовини з миючого розчину всередину яйця. Ембріон може бути пошкоджений, розчином або туди потраплять бактерії з брудної шкаралупи.
   3 .Мити всі яйця в тому ж розчині. Потрібно мити насамперед чистіші яйця, а найбрудніші в останню чергу. Краще поміняти розчин, ніж додавати більше дезінфікуючої речовини в вже брудний розчин.

РЕЗЮМЕ

Будь-які процедури дезінфекції послаблять природний захист від забруднення яйця і повинні проводитися тільки з великою обережністю.

Для дрібносерійного виробництва:

Дуже сильно забруднені яйця повинні бути відкинуті, по можливості.

Незабруднені яйця, краще обробляти, якнайменше і не перевіряти перед інкубацією.

Забруднені яйця можна обережно очистити, і, якщо не обійтися без вологого очищення, тоді промивати в розчині значно тепліше, ніж яйце.