Корзина
63 отзыва
Половина вкушаемого украинцами мяса – курятина

Половина вкушаемого украинцами мяса – курятина

Половина вкушаемого украинцами мяса – курятина

08.10.13

Половина вкушаемого украинцами мяса – курятина

Половина вкушаемого украинцами мяса – курятина, и ее доля в потреблении уверенно растет. Что, в общем-то, неудивительно, учитывая сложившиеся реалии в кошельках граждан: свинина и говядина многим все больше не по карману.

Птичий рынок
Говоря о рынке куриного мяса, прежде всего надо отметить, что если говядины на частных подворьях страны производится до 80 процентов, а свинины – половина, то домашняя курятина, по различным данным, составляет только 10-15 процентов. И в промышленную переработку, в отличие от телят и свиней, куры не идут – бабушки продают их на базаре. Основная масса съедаемых нами кур (а в данном случае точнее не кур, а цыплят-бройлеров) родилась, выросла и отправилась в мир иной на специализированных предприятиях. И статистика учитывает именно промышленное производство птицы.

Источник: www.obozrevatel.com

Предыдущие статьи